皖河農場：致力打造“土黑豬”養殖產業
發布日期：2012-11-28 來源： 瀏覽次數：4362
安徽農墾皖河農場位于安慶市西郊18公里處，“十二五”規劃確立了“深化墾地合作、融入安慶發展”的中長期戰略目標。近年來，農場瞄準安慶市“菜籃子”工程，發展城郊蔬菜產業成效顯著，今年又開始致力打造“土黑豬”養殖產業。
皖河農場職工素有飼養“土黑豬”的傳統。隨著生活水平的提升，城鄉居民對豬肉口感的要求越來越高，天然飼養的土黑豬，肉質肥瘦適中、細嫩爽滑，肉味鮮香馥郁、肥而不膩，成為安慶城鄉居民“舌尖上的美味”。為更好地適應這一市場消費需求，農場將土黑豬規模養殖列入今年重點工作之一，大力推進土黑豬養殖項目。農場“鳳還巢” 創業者楊曉國積極響應號召，通過對安慶區域牲豬市場的充分調研和深入分析，個人投資于近日在農場雙河分場建成了土黑豬養殖中心。
楊曉國原系雙河分場職工，上世紀90年代進入安慶市從事商貿業，現創業成功、經營有成。他的養殖中心總投資300余萬元，建成了5幢標準化豬舍和管理房、倉庫等附屬設施。據農場相關負責人介紹，農場是土黑豬養殖項目的策劃倡導者，養殖中心是場里重點支持的龍頭企業，整個項目發展分三步走：第一步建成養殖中心，通過自繁自育，優化種豬，培育仔豬，逐步達到年出欄商品豬2000頭的養殖規模，“舞動龍頭”；第二步在農場現有的12家小型養豬場逐步推行土黑豬養殖，“強健龍身”；第三步鼓勵扶持農場職工散養土黑豬，“激活龍尾”。目標是全場形成年出欄2萬頭的養殖規模，做強做大土黑豬養殖產業。
就土黑豬的品質保證，楊曉國說，養殖中心將推行“六統一”：一是統一品種，以樅陽土黑豬（抗病性強）、太湖土黑豬（原汁原味但品種已老化）為母本，以杜洛克豬（瘦肉率高）為父本進行雜交，優化黑豬品種，落實科技措施，在保持傳統土黑豬豬肉品質的同時，解決易發病、生長慢的問題；二是統一飼養模式，在現有圈養豬場內設置“運動場”，保持每天不少于2小時的放養時間，進一步提高瘦肉率；三是統一飼料供應，主料為東北玉米，輔料為豆粕、米皮、麥麩，并配以喂食南瓜、青蔬等，嚴禁使用添加劑；四是統一疫病防治，以預防為主減少發病率；五是統一管理，從仔豬到出欄由專人管理，定崗定員定責，管理用具專欄專用，避免疫病交差感染；六是統一品牌銷售，創立自有品牌，明確市場定位和銷售策略，使土黑豬養得好、銷得快、效益佳。楊曉國最后說，有農場及分場的關心和支持，我對“土黑豬”養殖業前景充滿信心。（陳松泉）
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