1998~2001 年 , 安徽省國(guó)營(yíng)淮南乳品廠工業(yè)總產(chǎn)值年 平 均遞增 215189%%, 其中技術(shù)進(jìn)步率為 16.9887%, 占總產(chǎn)值平 均增長(zhǎng)率的 78.95%%, 依靠 技術(shù)進(jìn)步使總產(chǎn)值增長(zhǎng)絕對(duì)額達(dá) 723.18 萬(wàn)元。這說(shuō) 明 , 技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng) , 為企業(yè)的 高速發(fā) 展起到了至關(guān)重要的作用。
近年來(lái) , 安徽省國(guó)營(yíng)淮南乳品廠始終堅(jiān)持科學(xué)技術(shù)是 第 一生產(chǎn)力的指導(dǎo)思想 , 重視生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)在 企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用。
一、與大專(zhuān)院校、科研院所聯(lián)姻。先后與中國(guó)科技大 學(xué)、江 蘇農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)等八所院校簽訂 技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù) 合同 , 聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)資深的乳品專(zhuān)家作為常 年技術(shù)顧問(wèn) , 將企業(yè)成 為高等院校的教育、學(xué)習(xí)、研 究基地 , 使科研院校的研究成呆 在短期內(nèi)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn) 力。
二、優(yōu)化勞動(dòng)力的知識(shí)結(jié)構(gòu)。幾年來(lái) , 從大專(zhuān)院校招 聘、錄 用大中專(zhuān)畢業(yè)生 150 多人；對(duì)知識(shí)水平較低的 達(dá)到一定年齡 的予以辦理內(nèi)部退養(yǎng) , 未到年齡的從技 術(shù)崗位上調(diào)整下來(lái) ; 管 理崗位人員調(diào)整使用年輕的大 中專(zhuān)畢業(yè)生 , 并對(duì)原有的管理 人員采取送出去請(qǐng)進(jìn)來(lái) 的辦法進(jìn)行現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論、業(yè)務(wù) 技術(shù)培訓(xùn) O 使員 工文化結(jié)構(gòu)由高中以上文化程度占 11%上升 到 25% 以上 , 員工的平均年齡也大幅下降 , 廠領(lǐng)導(dǎo)班子成員 平 均年靜僅 36.4 歲 , 均是大專(zhuān)以上文化。
三、注重新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和新工藝應(yīng)用。根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分 原 理 , 利用與大專(zhuān)院校、科研院所聯(lián)姻的技術(shù)優(yōu) 勢(shì) , 四年來(lái)先后 開(kāi)發(fā)出雙吱因子奶粉 , 純正、果味 等攪拌型酸牛奶 , 強(qiáng)化型學(xué)生鮮牛奶等 20 多個(gè)新產(chǎn) 品 , 新產(chǎn)品產(chǎn)值率連年保持在 10%以 上。四年資金 投入增加 1105.98 萬(wàn)元 , 資金增加的投入主要用 于 引進(jìn)新工藝、新設(shè)備來(lái)支持新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的需要。其 中 :2000 年投資 300 多萬(wàn)元從利位法公司購(gòu)進(jìn)十一 條封閉式的管道式 擠奶生產(chǎn)線 , 使原料奶細(xì)菌數(shù)降 至 20 萬(wàn)個(gè) /ml 以下 , 為生產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)原料奶提供了保 障 ; 技資 800 多萬(wàn)元 , 從利樂(lè)公司購(gòu)進(jìn)圭 條利樂(lè) 枕生產(chǎn)線 , 從國(guó)際紙業(yè)購(gòu)進(jìn)圭條屋頂奶生產(chǎn)線 , 先進(jìn) 的 生產(chǎn)設(shè)備為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供了技術(shù)支持。 四、重視管理技術(shù)的應(yīng)用。安徽省國(guó)營(yíng)淮南乳品廠不僅 注 重先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用 , 對(duì)先進(jìn)的管理技術(shù)應(yīng)用也 予以高度 重視。為創(chuàng)建先進(jìn)的安徽農(nóng)墾集團(tuán) , 聘請(qǐng)中國(guó)科 技大學(xué)為該廠設(shè)計(jì) 了企業(yè)識(shí)別系統(tǒng) , 用識(shí)別系統(tǒng)的獨(dú) 特文字和圖案標(biāo)志統(tǒng)一企 業(yè)對(duì)外宣傳和廣告活動(dòng) , 并 將識(shí)別系統(tǒng)用于產(chǎn)品包裝、促銷(xiāo)活動(dòng)上 , 使消費(fèi)者清 晰識(shí)別該廠的產(chǎn)品和廣告宣傳活動(dòng)。引用實(shí)施 GB/T19001:200 非一 IS09001:2000 標(biāo)準(zhǔn) , 生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)各環(huán)節(jié) 從原料購(gòu)進(jìn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售到服務(wù)均以滿(mǎn) 足顧客需要和法律 法規(guī)要求為宗旨 , 結(jié)合本廠的實(shí)際 編制《質(zhì)量手冊(cè)》和《程序文件》 , 并按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定認(rèn) 真貫徹實(shí)施 , 使產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平大 幅度提 升 ,2001 年該廠順利通過(guò) GB/T19001:2000 一 IS09001:2000 標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
自 1998 年以來(lái) , 安徽省國(guó)營(yíng)淮南乳品廠由于重視技 術(shù)進(jìn) 步不僅被淮南市授予 " 科技先導(dǎo)型企業(yè) " 稱(chēng) 號(hào) , 還被列為學(xué)生 奶國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) , 企業(yè)經(jīng)濟(jì) 也得到了持續(xù)高速發(fā)展。
( 梅學(xué)林)