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        安徽農墾集團

        上海農工商集團“愛森”豬肉制定綠色上市模式

        發布日期:2002-09-16  來源:  瀏覽次數:7882

        上海農工商集團所屬的肉食品有限公司在市科委2002年 “主要農產品安全生產關鍵技術——農產品綠色上市關 鍵技術”課題中一舉中標,成為此項目的科研實施單 位。他們與上海商品檢驗技術研究所、上海市食品研究 所和農工商超市共同研究制定以豬肉為代表的農產品產 加銷一體化綠色上市模式。農工商集團肉食品公司通過 實施該項目,將進一步加強農產品的產加銷一體化管 理,從硬件和軟件上保證“愛森”豬肉的綠色上市,擴 大“愛森”品牌豬肉在社會上的知名度和影響力,拓展 市場份額。通過實施該項目,可使公司達到HACCP(危 害分析與關鍵控制點)的國際認證要求,增強產品在國 內市場的競爭力,為企業爭取領到一張走出國門的“通 行證”。該項目從2002年7月起至2004年9月止,主要 在生豬種養加銷方面,重點研究生產加工過程中的保質 關鍵技術,符合HACCP國際認證要求的設施配備與操作 規范,以及達到HACCP管理要求的銷售網點的設施配置 和操作規范的制定等。
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