茶產(chǎn)業(yè)要用名牌戰(zhàn)略參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)
發(fā)布日期：2002-07-31 來(lái)源： 瀏覽次數(shù)：9194
中國(guó)茶業(yè)要組建龍頭企業(yè)，需要產(chǎn)生“企業(yè)航 母”、“巨無(wú)霸”。龍頭企業(yè)不僅要規(guī)模大，而且 要素質(zhì)高，能與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)接軌，擴(kuò)張力強(qiáng)，后勁充 足，綜合效益好。 + 創(chuàng)品牌不是朝夕可成
打造經(jīng)久不衰的品牌，不能急功近利。中國(guó)名優(yōu)茶 有上千種，其中有幾種在國(guó)內(nèi)外有一定“知名 度”，但沒(méi)有一種成氣候、有規(guī)模的世界名牌，所 以有人說(shuō)：“中國(guó)有名茶無(wú)名牌。”而英國(guó)立頓 （Lip-ton）茶在全球市場(chǎng)的占有率達(dá)60％，年銷售 額數(shù)十億美元，立頓茶一個(gè)品牌全年利潤(rùn)額就超過(guò) 我國(guó)同年的茶葉出口值。 + 2001年5月6日，由華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)召開(kāi) 的，“如何打造中國(guó)的世界名牌茶葉戰(zhàn)略座談會(huì)” 上，在京茶界的專家、學(xué)者，特別是國(guó)際茶業(yè)科學(xué) 文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王志遠(yuǎn)、徐震春兩位教授就中國(guó) 從茶葉大國(guó)向茶葉強(qiáng)國(guó)發(fā)展、打造茶葉品牌等問(wèn)題 提出看法，建議應(yīng)盡快組建“中國(guó)茶葉工程中 心”，并應(yīng)早日組成啟動(dòng)。 + 中國(guó)烏龍名茶之鄉(xiāng)———潮州鳳凰鎮(zhèn)過(guò)去對(duì)品牌不 重視，其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢(shì)一直沒(méi)有得到很好的發(fā)揮。 現(xiàn)在，我國(guó)加入世貿(mào)，農(nóng)產(chǎn)品的游戲規(guī)則亟須與世 界接軌，中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)局選定鳳凰烏龍為我國(guó)惟 一無(wú)公害茶示范基地，打造中國(guó)烏龍茶的真正名 牌。2002年3月28日全國(guó)茶葉無(wú)公害示范基地在潮州 鳳凰鎮(zhèn)掛牌。+ 如果能成功打造有機(jī)茶、綠色食品茶、無(wú)公害茶品 牌，采用有特色的保鮮包裝，其售價(jià)可相當(dāng)于同類 大宗茶的5～10倍。如果這類增值茶的初級(jí)產(chǎn)品被外 商收購(gòu)、加工，冠以人家的品牌，那就會(huì)流失大筆 經(jīng)濟(jì)收益。+ 打造名牌是一個(gè)系統(tǒng)工程，有的人把創(chuàng)名牌看得太 簡(jiǎn)單、太容易了。中國(guó)管理科學(xué)院名牌與市場(chǎng)戰(zhàn)略 研究所梁世和副所長(zhǎng)等前幾年在國(guó)外考察100個(gè)世界 名牌企業(yè)，其中有36％的企業(yè)有100年以上的歷史， 有28％的企業(yè)有80～100年的歷史，有25％的企業(yè)有 50～80年歷史，只有6％的企業(yè)創(chuàng)業(yè)史在50年以內(nèi)。 + 當(dāng)今世界，立頓紅茶能夠順利地登上高級(jí)賓館等 “大雅之堂”，而國(guó)產(chǎn)的袋泡茶如金帆老頭袋泡茶 多在中級(jí)或中級(jí)以下的賓館才占有一席地位。在廣 東內(nèi)銷市場(chǎng)上，立頓紅茶比國(guó)產(chǎn)同類型紅茶價(jià)格高 得多，立頓紅茶往往以3～4倍于金帆牌紅茶零售價(jià) 走俏，這在很大程度上體現(xiàn)了品牌價(jià)值。+ 一個(gè)世界名牌產(chǎn)品成長(zhǎng)起來(lái)要靠長(zhǎng)期的市場(chǎng)考驗(yàn)， 靠用戶的考驗(yàn)，不能操之過(guò)急。首先，產(chǎn)品的品質(zhì) 要經(jīng)得起長(zhǎng)期的考驗(yàn)。南京冠生園食品公司的“舊 餡月餅”事件已造成嚴(yán)重的后果，凡有冠生園牌號(hào) 的企業(yè)都損失慘重，銷售下降50％以上，受此影響 的全國(guó)月餅市場(chǎng)銷售下降10％～20％，茶葉企業(yè)也 須引以為戒。作為世界名牌，只重視產(chǎn)品，不重視 理念，也是不行的。入世后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不僅僅是 質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，更主要是 一種品牌的競(jìng)爭(zhēng)，是一種文化的競(jìng)爭(zhēng)，一種智慧的 競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)要有鮮明而時(shí)尚的文化特色。茶文化是 一種無(wú)形的資產(chǎn)，弘揚(yáng)茶文化，有利于刺激名牌產(chǎn) 品在市場(chǎng)上的活力和“升溫”，但要注意避免一般 化、雷同的安徽農(nóng)墾集團(tuán)宣傳。+ + 名牌產(chǎn)品的國(guó)際化與本土化要有完美的結(jié)合
品牌價(jià)值（689．5億美元）名列世界榜首的飲料 “大哥大”——可口可樂(lè)公司，在其銷售中國(guó)的飲 品時(shí)都注意與中國(guó)本土觀念相結(jié)合，如：北方的可 口可樂(lè)廠在其商品上有中國(guó)民間剪彩（民俗文 化），廣東的可口可樂(lè)標(biāo)紙上有：“激情擁抱2002 世界杯……”、“FIFA-worldCup2002”，表明越是 實(shí)現(xiàn)國(guó)際化越要注意本土化。把中國(guó)的名優(yōu)茶推向 世界時(shí)，固然要在商品的包裝、標(biāo)紙上體現(xiàn)國(guó)際 化，但也不能因此而忽略本土化，如果激進(jìn)到把事 物的根都挖了，那將得不償失。不能在原汁原味的 基礎(chǔ)上求變，就得不到中外消費(fèi)者歡迎，這是應(yīng)該 在改革中吸取的教訓(xùn)。 + 面對(duì)國(guó)際企業(yè)本土化經(jīng)營(yíng)的巨大壓力，中國(guó)本土企 業(yè)必須與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新。外資走本土化之路， 中資就走國(guó)際化之路，這也符合邊際效用原理。為 此，中國(guó)企業(yè)必須加強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。中國(guó)入世 后，所有到中國(guó)的外國(guó)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)原則，就是“贏 家通吃”。對(duì)此，海爾公司的總裁張瑞敏說(shuō)：“中 國(guó)企業(yè)怎么想？我認(rèn)為必須成為狼，否則就會(huì)被吃 掉……”+ 中國(guó)茶企業(yè)如果不了解國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則，不敢 于、不善于參與競(jìng)爭(zhēng)，就會(huì)被“狼”吃掉。+ 日本三得利公司（SUNTORY）從20世紀(jì)80年代就開(kāi)始 與福建茶葉進(jìn)出口公司合作開(kāi)發(fā)茶飲料取得成功。 2000年三得利公司的罐裝茶飲料銷量已占整個(gè)日本 消費(fèi)市場(chǎng)的50％以上。該公司的茶飲料將大舉進(jìn)入 中國(guó)市場(chǎng)。“在不久的將來(lái)，烏龍茶也一定會(huì)像紅 茶那樣，走進(jìn)世界人民日常生活中。日本三得利公 司也無(wú)疑會(huì)積極地參與將來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，并勇 于向未來(lái)新市場(chǎng)和新商品進(jìn)行挑戰(zhàn)”。+ 1950～2000年部分年度中國(guó)茶葉種植面積，生產(chǎn)， 內(nèi)銷，出口統(tǒng)計(jì)
年份 茶園面積 生產(chǎn) 內(nèi) 銷 出口+ （萬(wàn)公頃） （萬(wàn)噸） （萬(wàn) 噸） 萬(wàn)噸 萬(wàn)美元
1950 16.93 652 0.55 0.85 811.55
1955 28.87 10.80 5.65 3.11 3054.72
1960 37.20 13.58 6.10 4.26 3445.64
1965 33.59 10.06 4.35 3.79 4152.47
1970 48.60 13.60 6.07 4.10 4253.73
1975 87.19 21.05 9.57 6.18 9514.47
1980 104.07 30.38 13.27 10.80 25441.18
1985 104.49 43.23 16.59 13.81 28610.86
1990 106.13 54.01 14.89 19.87 40658.09
1998 106.00 66.50 40.00 21.81 37103.06
1999 113.00 67.59 41.50 19.96 33842.27
2000 108.90 68.33 43.40 22.77 34734.22 +
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