安徽日?qǐng)?bào) | 硬科技培育“軟”小麥
發(fā)布日期：2025-05-08 來源： 瀏覽次數(shù)：6475
阜南縣的一處農(nóng)田中，集中連片的小麥郁郁蔥蔥，長勢正好，一派生機(jī)勃勃的景象。“這可不是普通小麥，而是我們培育的‘龍科1109’，是軟質(zhì)小麥的一個(gè)品種。”皖墾生物工程研究院院長王永玖介紹，軟質(zhì)小麥胚乳結(jié)構(gòu)疏松、易粉碎，粉質(zhì)率較高，籽粒硬度比普通小麥低，“特別適合用來作為面條、南方饅頭或釀酒制曲的原料等，深受面粉企業(yè)、酒企的喜愛”。
正因“龍科1109”的獨(dú)特優(yōu)勢，不少農(nóng)場及種糧大戶紛紛選擇此品種種植。該品種得以不斷推廣，推動(dòng)了安徽軟質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“通過訂單化生產(chǎn)，該品種產(chǎn)出的小麥每斤能比市場價(jià)高0.1元左右。”王永玖告訴記者，目前，“龍科1109”在阜南縣已有較大的種植規(guī)模，未來幾年還將繼續(xù)擴(kuò)大種植面積，提升區(qū)域軟麥產(chǎn)量與品質(zhì)。
記者了解到，我省沿淮區(qū)域地處北緯33度附近，光溫條件優(yōu)越、土壤適宜，十分適合軟質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
早在2020年，王永玖就提出了與軟質(zhì)小麥相關(guān)的研究課題。當(dāng)年年底，王永玖團(tuán)隊(duì)牽頭成立了安徽皖墾軟麥聯(lián)合體，牽頭制定了安徽省軟質(zhì)小麥審定標(biāo)準(zhǔn)，為我省軟質(zhì)小麥審定提供了相關(guān)依據(jù)。近年來，隨著以“龍科1109”等為代表的軟質(zhì)小麥品種不斷審定和快速推廣，我省軟質(zhì)小麥在全國的知名度和市場競爭力進(jìn)一步提升。
近日，由安徽農(nóng)墾旗下的皖墾種業(yè)、阜蒙農(nóng)場和阜南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、阜南縣農(nóng)科所共建的安徽（阜南）軟質(zhì)麥研發(fā)中心揭牌儀式在阜南縣舉行，該研發(fā)中心的建立旨在通過農(nóng)墾企業(yè)與地方深度合作，培育軟質(zhì)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈，為我省軟質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新動(dòng)能。
據(jù)悉，軟質(zhì)麥研發(fā)中心將遵循“政府引導(dǎo)、農(nóng)墾參與、市場運(yùn)作、互利共贏”原則，充分發(fā)揮安徽農(nóng)墾在專業(yè)化、規(guī)模化、組織化方面的優(yōu)勢，結(jié)合阜南縣資源稟賦，以品種研發(fā)為核心，開展軟質(zhì)小麥品種選育與篩選、栽培技術(shù)集成及配套服務(wù)研究，推動(dòng)良種與良法結(jié)合，提升軟麥產(chǎn)量與品質(zhì)。
“未來，研發(fā)中心還將著力打造‘阜南軟麥’品牌，構(gòu)建從育種到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興。”王永玖表示。
此稿發(fā)表于5月6日《安徽日?qǐng)?bào)》第4版，作者：記者 許昊杰 通訊員 王洪 羅德潤
